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15 Jahre Maultaschenwirt

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Tief unter der Erde…

Die prachtvolle Nebelhöhle wird als eine der schönsten Schauhöhlen der Schwäbischen Alb bezeichnet. Mächtige 380 Meter misst dieses faszinierende Naturschauspiel der Unterwelt. Den ersten schriftlichen Hinweis auf diese Höhle findet man im Jahre 1486/87, aber erst 1517 wurde auf der Genkinger Markung der erste Teil der Nebelhöhle entdeckt, während die Entdeckung des zweiten, größeren Teils […]

Grüß Gott

Die Gäste sind gehalten, sich gegenseitig eines gesitteten und wohlanständigen Benehmens zu befleißigen. Wer solch gebot nicht achtet, sei Nochbr am Tisch schuckled und bedrängt, ihm saftige stücklein wegstibitzet und sei Viertele aussupft, wer seim Nochbr‘s gewand vohlspritzt oder sonst ruiniert, ein solcher Tischgesell soll Gabel und Humpen verwirkt haben. So unter den Gästen en […]

Die Entstehung der Maultasche

Not macht erfinderisch – Wie die Mönche von Maulbronn die Maultasche erfanden Im 17. Jahrhundert, während des Dreißigjährigen Krieges, kamen die Zisterziensermönche des Klosters Maulbronn durch einen glücklichen Zufall in den Besitz eines großen Stücks Fleisch. Unglücklicherweise jedoch zur Fastenzeit. Die Ratlosigkeit war groß, der Hunger auch. im Klostergarten waren reichlich Kräuter und Spinat zu […]